До этого я не затрагивала тему питания, так как считаю ее очень личной. И мой опыт совершенно не обязательно будет полезен вам (кому интересно – расскажу ниже). Более того, неаккуратные высказывания могут принести вред здоровью, а я не эксперт, чтобы вам что-то советовать. Что же заставило меня ступить на этот путь?

Мне, как и многим, интересна тема здорового образа жизни. Питание же занимает в ней главенствующую позицию. Я планирую изучить несколько книг о здоровом образе жизни и о питании в частности. В них я хочу найти информацию, современную и обоснованную, о принципах питания, рекомендации, которые я потом смогу использовать на практике. И я думаю, что эта информации может быть полезна и вам, в отличие от знания того, что я ем на обед.

Я буду осторожной и критически настроенной в отношении предоставляемой информации. Я жду хорошей аргументации и взвешенного научного подхода, около правдивые умозаключения и домыслы я и в интернете прочитать могу – толку только с этого.

Итак, первая книга, которую я собираюсь прочесть – Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни* (Томас Кэмпбелл). Эта книга рассматривает тему взаимосвязи питания и здоровья, начатую в Китайском исследовании (я не читала), с более практической стороны. Это не просто об эксперименте и научных изысканиях, но и о том, как применить это в повседневной жизни. Автор — Томас Кэмпбелл – врач, что радует и внушает доверие. Судя по всему, в книге предлагается цельная растительная диета, что не радует, так как я люблю мясо, но я готова пересмотреть свои убеждения, если, конечно, автор сможет меня переубедить.

Теперь, как и обещала, немного расскажу о своем питании, принципах и ожиданиях.

Мой рост: 164 см. Мой вес: 54 кг.

Я стараюсь питаться правильно, насколько позволяют мои знания, возможности и сила воли. Я никогда не сидела на диетах, предназначенных для снижения веса и по большей части считаю их вредными. Я за здоровое, сбалансированное питание. Я считаю, что адекватная масса тела, должна быть дополнительным бонусом, а не самоцелью.

У меня чувствительное пищеварение. Знаете, как бывает: все поели – ничего, а кто-то отравился, все поели – нормально, а кому-то оказалось несвежим, все поели – все в порядке, а у кого-то тяжесть в животе и т.д.. Вот обычно, этот кто-то – это я, что заставляет быть очень осторожной и разборчивой. И это лишнее доказательство того, что питание – вещь индивидуальная, и что хорошо для одного, совсем не обязательно хорошо для другого. Хотя общие для всех принципы, безусловно есть.

Мое питание: Я не пью алкоголь, кофе, газированные напитки. Не пью молоко (плохо перевариваю), но ем кисломолочные продукты, хотя и не очень люблю. Стараюсь как можно реже есть красное мясо. Предпочитаю птицу, рыбу. Стараюсь есть больше овощей (далеко не всегда в сыром виде) и фруктов. Сыр ем только в составе каких-то блюд, отдельно – не люблю. Стараюсь как можно меньше есть мучного. Не ем белый хлеб, если все-таки ем хлеб, то бездрожжевой или черный (очень люблю).  К конфетам я равнодушна, что не могу сказать про пирожные и разную выпечку – ем, но лучше как можно меньше. Пью сладкий черный чай. Зеленый не переношу. Обожаю пасту и обычно в этом себе не отказываю. Не ем острую пищу.

Слежу, чтобы межу приемами пищи не было очень больших промежутков. Пью комплекс витаминов – самых банальных. Просматриваю составы, не покупаю продукты с усилителями вкуса, да и остальных непонятных мне составляющих должно быть как можно меньше. Стараюсь есть меньше всяких консервов, полуфабрикатов и т.п..

Мои грехи: люблю поесть (виновна!:)), достаточно сильно солю пищу (не готова отказаться от соли), кладу сахар в чай, часто поздно ужинаю.

От питания хочу: хорошо себя чувствовать, меньше вреда, больше пользы, чувствовать себя более энергичной. Хорошо бы чуточку похудеть, вес 49-51 кг – идеальный для меня.  Но считаю, что питание не должно доставлять много проблем и должно сохранить элемент удовольствия. Я не люблю сложных рецептов и ингредиентов, которые не знаешь где купить. Во всем должен быть баланс, я считаю.

Такое вкратце мое питание, ничего сверхъестественного. Следите ли вы за своим питанием? Каких принципов придерживаетесь? Интересуетесь ли вы здоровым образом жизни?

* книга предоставлена на рецензирование.